MENU EN FRANCAIS
traduit avec l’aide de Lucie Viltart
S O U P E S
Sop Bajem –soupe aux épinards (V) $6.50
Soto Ayam – célèbre soupe au poulet indonésien $7.95
Bakso Mie - soupe de nouilles et poisson $7.95
P R E M I E R S P L A T S
Lumpia – rouleau de printemps au poulet ou végétarién (V) et sauce tomate pimentée $7.95
Gado Gado – pousses de soja & légumes mélangés
garni avec sauce aux arachides et oeuf (V) $7.95
S A T E H
(brochettes)
Toutes nos brochettes sont servies avec une sauce aux arachides,
mais les brochettes crevettes sont servies avec une sauce de soja/tamarin
Sateh Ayam – brochettes de poulet $7.95
Sateh Kambing – brochettes d’agneau $7.95
Sateh Dageng Sapi – brochettes de boeuf $7.95
Sateh Tempeh – brochettes de tempeh (V) $8.95
Sateh Udang – brochettes de crevettes tigrées $9.95
(V) désigne végétariens
P L A T S P R I N C I P A U X
Kare Ikan – curry de poisson avec riz blanc et salade de fruits aux épices
$19.95
Semur Ayam Tomat – poulet épicé aux tomates avec beignets de maïs Indonesien et riz blanc
$19.95
Nasi Goreng ou Bami Goreng:
plat de riz frit ou plat de nouilles frites
avec divers condiments, Rendang Padang (boeuf cuit lentement), brochette de poulet garni avec oeuf frit
$23.00
Kurmah – ragoût d’agneau, haricots verts et riz blanc
$24.95
Asam Manis Ikan – filets de poisson poêlés,
curry de légumes à la crème de coco, et riz blanc
$24.95
Rendang Padang – boeuf cuit lentement
avec plat épicé au paprika et riz blanc
$24.95
Nasi Rames ou Nasi Rames Vegetarien
une version miniature de notre fameuse ‘Rijsttafel’ (voir la page suivante) composée de riz blanc
et une sélection de spécialités indonésiennes
$26.50
R I J S T T A F E L
Notre restaurant est bien connu pour ‘Rijsttafel’.
Un festin de plats indonésiens.
Il signifie littéralement ‘table de riz’.
Une gamme de plats en petites portions est servie a votre table.
Nous vous proposons quatre versions:
R I J S T T A F E L – V E G E T A R I E N
Emping melinjo – emping casse-noix
Tempeh Bacem – douce tempeh frites
Kroket Kentang – croquettes de pommes de terre
Tumis Tahu Kacang Mete – style Bali tofu frit
Sateh Tempeh – brochette tempeh
Nasi Putih – riz blanc
Atjar Tjampur – condiments de légumes marinés
Serundeng - noix de coco épicée avec des cacahuètes
Kari Telor – oeufs cuit au curry
Ruyak Manis – salade de fruits aux épices
Sayur Lodeh – curry de légumes à la crème de coco
Gado Gado – salade de légumes mélangés
garnis de sauce aux arachides et d’oeuf
Dadar Jagung – beignets de maïs style indonésien
Sambal Goreng Paprika - paprika épicé
Tumis Buncis – haricots verts et oignons
Par Personne $29.95
R I J S T T A F E L ‘D A G I N G’ (VIANDE)
Kerupuk bawang – craquelins d’oignons
Sateh Ayam - brochette de poulet
Rendang Padang – boeuf cuit lentement
Semur Ayam Tomat – poulet épicés aux tomates
Kurmah – ragoût d’agneau
Nasi Putih – riz blanc
Atjar Tjampur – condiments de légumes marinés
Serundeng - noix de coco épicée avec des cacahuètes
Kari Telor – oeufs cuit au curry
Ruyak Manis – salade de fruits aux épices
Sayur Lodeh – curry de légumes à la crème de coco
Gado Gado – salade de légumes mélangés
garnis de sauce aux arachides et d’oeuf
Dadar Jagung – beignets de maïs style indonésien
Sambal Goreng Paprika - paprika épicé
Tumis Buncis – haricots verts et oignons
Par Personne $29.95
R I J S T T A F E L ’I K A N’ (POISSON)
Kerupuk bawang – craquelins d’oignons
Kare Ikan – curry de poisson
Kerang Goreng Jahe – moules au gingembre
Asam Manis Ikan – filets de poisson poêlé
Sambal Goreng Udang – crevettes à la sauce piquante
Nasi Putih – riz blanc
Atjar Tjampur – condiments de légumes marinés
Serundeng - noix de coco épicée avec des cacahuètes
Kari Telor – oeufs cuit au curry
Ruyak Manis – salade de fruits aux épices
Sayur Lodeh – curry de légumes à la crème de coco
Gado Gado – salade de légumes mélangés
garnis de sauce aux arachides et d’oeuf
Dadar Jagung – beignets de maïs style indonésien
Sambal Goreng Paprika - paprika épicé
Tumis Buncis – haricots verts et oignons
Par Personne $29.95
R I J S T T A F E L ‘S U P R E M E’
- sélection de viandes et poissons -
Kerupuk bawang – craquelins d’oignons
Kurmah – ragoût d’agneau
Udang Goreng – crevettes à la sauce piquante
Rendang Padang – boeuf cuit lentement
Kare Ikan - curry de poisson
Sateh Ayam - brochette de poulet
Kerang Goreng Jahe – moules au gingembre
Semur Ayam Tomat – poulet épicés tomates
Asam Manis Ikan – filets de poisson poêlé
Nasi Putih – riz Blanc
Atjar Tjampur – condiments de légumes marinés
Serundeng - noix de coco épicée avec des cacahuètes
Kari Telor – oeufs cuit au curry
Ruyak Manis – salade de fruits aux épices
Sayur Lodeh – curry de légumes à la crème de coco
Gado Gado – salade de légumes mélangés
garnis de sauce aux arachides et d’oeuf
Dadar Jagung – beignets de maïs style indonésien
Sambal Goreng Paprika - paprika épicé
Tumis Buncis – haricots verts et oignons
Par Personne $36.00
RESTAURANT INDONESIA
propriétaires
Joss lamers | Kees peters
409 Marine Parade | Napier 4110 | New Zealand
Phone: 06 8358303
indonesianapier@gmail.com
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